Over deze brouwerij
Osiride Brewing Co. is een ambachtelijke microbrouwerij in Foligno, in het hart van Italië en van het groene Umbrië. Opgericht in 2017 als beer firm in Trevi — vernoemd naar Osiris, de Egyptische god van het bier — kreeg ze in 2020 een eigen productielocatie in Foligno. De broers Nico en Luciano Federici zijn de drijvende kracht, waarbij Nico de recepten schrijft. Het aanbod is grotendeels Duits geïnspireerd — Helles (ook in glutenvrije versie), Schwarz Rauch, Märzen, Weiss — aangevuld met variaties zoals een IGA met Vermentino-druiven. Een hoogtepunt is een American IPA, bekroond als „Beste bier van Midden-Italië". Een tap room en winkel verwelkomen bezoekers van maandag tot zaterdag.