Birrificio Osiride

Osiride Brewing Co. ist eine handwerkliche Mikrobrauerei in Foligno, im Herzen Italiens und des grünen Umbriens. 2017 als Beer Firm in Trevi gegründet — benannt nach Osiris, dem ägyptischen Gott des Bieres — bezog sie 2020 in Foligno ihre eigene Produktionsstätte. Die Brüder Nico und Luciano Federici treiben das Projekt voran, wobei Nico die Rezepte entwirft. Das Angebot ist überwiegend deutsch inspiriert — Helles (auch in glutenfreier Variante), Schwarz Rauch, Märzen, Weiss — ergänzt um Variationen wie ein IGA mit Vermentino-Trauben. Zu den Höhepunkten zählt ein American IPA, ausgezeichnet als „Bestes Bier Mittelitaliens". Tap Room und Laden sind von Montag bis Samstag geöffnet.