71 Brewing Ltd

71 Brewing, opgericht in 2016 in de voormalige ijzergieterij van Blackness — in een buurt die ooit « Hell's Half Acre » heette — bracht het brouwen terug naar Dundee na een halve eeuw afwezigheid. Deze onafhankelijke brouwerij maakte naam met precieze, frisse lagers naar Europese traditie, aangevuld met hoppige pale ales en gedurfde seizoensbrouwsels. De nieuwe taproom CANVAS, gevestigd in een roodbakstenen pand aan Ure Street, biedt concerten, exposities en proeverijen, terwijl rondleidingen een blik achter de schermen gunnen van een van de meest bekroonde brouwerijen aan de Schotse oostkust.