Zoltners

À Kroņauce, près de Tērvete, Zoltners réunit sous un même toit ce que d'autres séparent : une brasserie, un restaurant et un hôtel, posés dans la quiétude du paysage rural de Zemgale. La philosophie de la maison tient en une formule — « du grain à la chope » : bières blondes et brunes issues de sa propre production, à savourer lentement, accompagnées d'une cuisine soignée et de conversations qui durent. En salle, l'équipe conseille les accords entre les bières Zoltners et les plats pour en révéler chaque nuance. Une étape œnogastronomique à la lettone, idéale entre le parc naturel de Tērvete et les châteaux de Bauska et Rundāle.