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Brasserie
Kerr's Farm Brewed Ales
Unit 3, The Engine Shed, Rosemains Steading, Pathhead, Edinburgh EH37 5UQ, Reino Unido
Royaume-Uni
Scotland
À propos de cette brasserie
Sur la ferme céréalière de Rosemains, dans le domaine de Preston Hall, la famille Kerr brasse depuis 2022 dans l'ancienne salle des machines du steading. James, aux manettes, puise dans les archives de brasseries écossaises disparues pour ressusciter des recettes oubliées — comme la Tartan Moggie, une 80 shillings d'après une recette des années 1930 — avec de l'orge écossaise cultivée jusque dans le Fife et des houblons britanniques. Toute la gamme est végane, cask compris, et la brasserie 100 % électrique tourne en partie à l'énergie solaire. Sa Boadicea Ale a décroché une étoile aux Great Taste Awards.