Gigha Brewing

Sur la petite île de Gigha, rachetée par ses habitants en 2002 au large de la péninsule de Kintyre, une nanobrasserie distille l'essence des Hébrides en petits lots : lager limpide, golden ale maltée, mais aussi des audaces insulaires comme une gose aux fruits cueillis sur l'île ou une saison fermentée avec une culture sauvage et affinée sur des coquilles d'huîtres de Gigha. L'été, son bar mobile installé dans un van à chevaux s'ouvre dans le beer garden du Gigha Hotel, et les bières se trouvent à l'épicerie d'Ardminish — le circuit le plus court qui soit, sur une île qui se parcourt à vélo entre plages blanches et jardins d'Achamore.