Cyclades Microbrewery (Nissos)

Sur Tinos, île de pèlerinage, de pigeonniers sculptés et de villages de marbre, la Microbrasserie des Cyclades a créé en 2012 la Nissos — une pilsner à l'ancienne devenue l'une des bières artisanales les plus respectées de Grèce, régulièrement médaillée dans les concours internationaux. À ses côtés, la 7 Beaufort rend hommage en version dark aux vents qui balaient l'archipel et clouent parfois les ferries au port. La brasserie participe au réseau des brasseries ouvertes et se visite : une étape qui donne à Tinos, entre la Panagia Evangelistria et les tavernes de Volax, un argument de plus face à sa voisine Mykonos — la profondeur plutôt que le bruit.