Cairngorm Brewery Co Ltd

Née en 2001 de la fusion des brasseries d'Aviemore et de Tomintoul — cette dernière installée dès 1993 dans un moulin du XVIIIe siècle —, Cairngorm Brewery brasse au cœur du parc national des Cairngorms, face aux sommets enneigés. Ses classiques multi-primés, Trade Winds, Black Gold, Wildcat ou la malicieuse Sheepshaggers Gold, se déclinent en cask, keg et bouteille, rejoints depuis 2016 par les bières de la marque Loch Ness. La boutique rénovée abrite désormais un tap room avec dégustations et planches de découverte, et la brasserie soutient la protection du chat sauvage écossais, emblème de sa Wildcat.