About this brewery
Niché à Rapolano Terme, ce brewpub biologique cultive ses propres céréales et légumineuses. Leur bière est brassée à partir de variétés anciennes, comme l’épeautre ou le blé Verna. Servie sur place, la "Pereto Blanche" est légère et florale, tandis que la "Rustica" offre des notes de pain et de miel. Une brasserie profondément enracinée dans la terre.