La Mi' Birra

Fondée à Pistoia, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Mi’ Blanche", douce et citronnée, ou la "Mi’ Rossa", plus corsée. Le nom, en dialecte toscan, reflète une forte identité régionale. La production est soignée, avec une attention particulière à l’équilibre des saveurs et à la convivialité.