Bifrons di Filippo Colongo

Fondé en 2013 à Capolona (AR), ce microbrasserie & brewpub familial propose des bières non filtrées, non pasteurisées et refermentées. La "Catenaia", une blanche aux ingrédients locaux, et la "Bianca", plus classique, illustrent leur gamme. Le brassage est réalisé de A à Z sur place, avec passion et rigueur artisanale