Macedonian Thrace Brewery (Vergina)

1996 in Komotini von Demetri Politopoulos gegründet, löste die Macedonian Thrace Brewery mit der ersten Vergina-Abfüllung im Februar 1998 die griechische Craft-Revolution aus — und braute später das erste 100 % griechische Bier, mit Gerste aus der eigenen Mälzerei Thracian Malt, die seit 2014 rund 90 % der Mikrobrauereien des Landes beliefert. Um das Vergina Premium Lager gruppieren sich das Red mit thrakischen Spezialmalzen, das prämierte Weiss, das Porfyra und das Black. Der Komplex in Komotini, eine der modernsten Anlagen Europas mit Solardach seit 2023, ist für Besucher geöffnet: Brauerei, Mälzerei und Besucherzentrum bieten Führungen und Verkostungen auf Englisch und Griechisch.