Macedonian Thrace Brewery (Vergina)

Opgericht in 1996 in Komotini door Demetri Politopoulos ontketende de Macedonian Thrace Brewery de Griekse craftrevolutie toen in februari 1998 de eerste Vergina werd gebotteld — later het eerste 100% Griekse bier, gebrouwen met gerst uit de eigen mouterij Thracian Malt, geopend in 2014 en nu leverancier van 90% van de Griekse microbrouwerijen. Rond de Vergina Premium Lager staan de Red met Thracische speciaalmouten, de bekroonde Weiss, de Porfyra en de Black. Het complex in Komotini, een van de modernste van Europa en sinds 2023 met zonnedak, is te bezoeken: brouwerij, mouterij en bezoekerscentrum bieden rondleidingen en proeverijen in het Engels en Grieks.