Idlewild Brewing Company

In Jönköping ist Idlewild ein lebendiger Brewpub, in dem der schnelle Wechsel der Rezepte Teil des Konzepts ist. Seit der Eröffnung im Jahr 2016 hat die Brauerei nach eigenen Angaben mehr als 200 Rezepte herausgebracht. Unter den gut dokumentierten Sorten weist „Lager Lager Lager" 5 % und 22 IBU in einem hellen, klaren Stil auf; „Sound City" erreicht 7 % und 65 IBU bei einem lebhafteren West Coast IPA; „Red Zeppelin", ein Red Ale mit 6 %, wird mit englischen Hopfen gebraut; „Event Horizon" setzt mit 6,5 % auf den Hazy-Stil. Ein Brauerei-Pub-Konzept, das sehr frisch serviert wird und bei dem jeder Sud sowohl für den Fassausschank als auch für die Neugier der Gäste konzipiert zu sein scheint.