Idlewild Brewing Company

In Jönköping is Idlewild een levendige brewpub waar het snel wisselen van recepten deel uitmaakt van het concept. De brouwerij heeft sinds de opening in 2016 meer dan 200 recepten op haar naam staan. Wat de goed gedocumenteerde bieren betreft: Lager Lager Lager heeft 5 % en 22 IBU en is licht en zuiver van smaak; Sound City gaat tot 7 % en 65 IBU en is een pittigere West Coast IPA; Red Zeppelin, een red ale van 6 %, wordt gebrouwen met Engelse hop; Event Horizon speelt de hazy-kaart met 6,5 %. Een brouwerij-pubstijl, zeer vers geserveerd, waarbij elk brouwsel zowel lijkt te zijn ontworpen voor de tap als voor de nieuwsgierigheid van de drinker.