Zypern
Über diese Brauerei
Golem entstand 2021 aus der Nostalgie eines tschechischen Paars in Nikosia: dreitausend Kilometer von Prag das Bier ihrer Heimat nachzubrauen. In ihrem kleinen Brewhouse in der Altstadt brauen sie, ihren Wurzeln treu, in kleinen Chargen mit tschechischen Zutaten, wann immer möglich: ein böhmisches Pilsner mit dichter Krone, ein samtiger Stout und ein IPA, ergänzt um Saisonsude. Der Name grüßt das legendäre Wesen aus dem Prager Ghetto, und das Ergebnis zählt zu den originellsten Bieren der Insel — zu entdecken in den Bars des alten Nikosia und auf den Craft-Festivals der Hauptstadt. Na zdraví!