Brewski Brewery

In Helsingborg in der Provinz Skåne setzt Brewski auf eine hedonistische Interpretation von Hopfen und Früchten, zwischen der Taproom-Bar „Barski" und Bieren mit starker aromatischer Wirkung. „Thiols They Say", ein NEIPA mit 6 % Alkoholgehalt, setzt auf Thiole und modernen Hopfensaft; „Purrrfect" erreicht 8,5 % bei einer vollmundigeren Textur; „Cognas Itchy Passions", eine fruchtige Berliner Weiße mit 4,7 %, bringt eine leichte Säure mit; im historischen Sortiment erreicht „Mangofeber" 8 % und „Mangohallonfeber" 5,5 % durch die Verwendung von echten Mangos und Himbeeren. Das Ergebnis ist spektakulär, ohne unordentlich zu wirken, mit einer echten Beherrschung der Frucht und der Hopfensättigung.