Brewski Brewery

In Helsingborg, in de provincie Skåne, kiest Brewski voor een hedonistische benadering van hop en fruit, tussen taproom Barski en brouwsels met een sterke aromatische impact. Thiols They Say, een NEIPA van 6 %, zet in op thiolen en modern hopsap; Purrrfect klimt naar 8,5 % met een vollere textuur; Cognas Itchy Passions, een fruitige Berliner Weisse van 4,7 %, zorgt voor een lichte zuurgraad; in het historische assortiment piekt Mangofeber naar 8 % en Mangohallonfeber naar 5,5 % met het daadwerkelijke gebruik van mango en framboos. Het resultaat is spectaculair zonder rommelig te zijn, met een echte beheersing van het fruit en de hopverzadiging.