Suède
Skane
À propos de cette brasserie
À Helsingborg, dans le comté de Skåne, Brewski revendique une lecture hédoniste du houblon et des fruits, entre taproom Barski et brassins à fort impact aromatique. Thiols They Say, NEIPA à 6 %, joue la carte des thiols et du jus de houblon moderne ; Purrrfect grimpe à 8,5 % sur une texture plus ample ; Cognas Itchy Passions, Berliner Weisse fruitée à 4,7 %, apporte une acidité légère ; dans la gamme historique, Mangofeber culmine à 8 % et Mangohallonfeber à 5,5 % avec l'emploi réel de mangue et de framboise. Le résultat est spectaculaire sans être brouillon, avec une vraie maîtrise du fruit et de la saturation houblonnée.