关于这家啤酒厂
Fondée à Mezzano, dans le Primiero, cette brasserie artisanale est pionnière en Italie dans la fermentation spontanée. Fabio et Nicola y brassent des bières non filtrées, non pasteurisées, comme la "LIPA" (6,0 %), une IPA houblonnée, ou la "Carletto" (8,0 %), une Strong Ale. Alimentée par des énergies renouvelables, BioNoc’ incarne une approche durable et innovante du brassage.