Alle brouwerijen
Italië
Sicilia
Ontdek de brouwerijen die beBeer in Sicilia verzamelt.
57 brouwerijen
Alveria
Situé à Siracusa, Alveria est un birrificio artisanal caparbio, représenté par un âne. Il propose des bières comme la "Regola Aurea", une IGA au moût de Moscato, et la "Regola Zero", fermentée spontanément. Le birrificio est un lieu de création, d’échange et de résistance aux modes, fidèle à ses convictions.
Aviam Beer
Fondée à Palermo, Aviam est une entreprise brassicole qui allie tradition et innovation. La "Aviam Blanche" (5,0 %) est citronnée, la "Aviam IPA" (6,5 %) fruitée et résineuse. Le birrificio valorise les circuits courts et l’expérimentation, avec une forte identité visuelle et un engagement pour la durabilité.
Ballarak
Située à Palerme, Ballarak est une microbrasserie & brewpub emblématique, dotée de la plus grande taproom de Sicile. Elle propose des bières comme la "Magione IPA", houblonnée et fruitée, ou la "Porter del Borgo", sombre et veloutée. Brassées sur place, ses bières sont servies dans un cadre urbain et culturel, avec concerts et événements réguliers.
Befolk
Installée à Menfi, en Sicile, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Red Wattle", une Red Ale au dry hopping généreux. Befolk valorise les ingrédients locaux et une approche artisanale, avec une forte présence dans les événements gastronomiques. Le style est moderne, avec une touche sicilienne affirmée.
Belé - Birra Artigianale Modicana
Fondée à Modica, Belé est une brasserie familiale qui célèbre la beauté et les racines siciliennes. La "Muorika", une Golden Ale désaltérante, la "San Giò", une Dorée aux notes de pain et d’agrumes, et la "San Piè", une Ambrée rustique, composent une gamme raffinée, pensée pour accompagner la cuisine locale.
Birra Artigianale Bona
Bien que peu documentée, cette brasserie sicilienne semble axée sur une production artisanale locale. Le nom "Bona" évoque la qualité et la simplicité. On peut supposer une gamme classique (blonde, ambrée, IPA), brassée avec des ingrédients du terroir et une volonté de proximité avec les consommateurs.
Birra Artigianale dei Mari
Née de l’amitié et de la passion pour la cuisine, cette entreprise brassicole propose des bières comme la "Pils Fior di Sale", une lager saline, ou la "Belgian Ale", douce et épicée. Brassées avec soin, elles incarnent l’union entre mer et terre, avec une forte identité sensorielle et narrative.
Birra Artigianale delle Madonie
Née au cœur du parc des Madonie, cette brasserie propose la "Cristalli di Manna e Fiori di Frassino", une bière blanche unique brassée avec de la manna, résine sucrée extraite du frêne. Ce brassin mystique incarne la symbiose entre nature et tradition, avec un ancrage profond dans le terroir sicilien et une forte identité spirituelle.
Birra dei Vespri
Bien que peu documentée en ligne, cette brasserie sicilienne semble s’inspirer des "Vêpres siciliennes", soulèvement historique. On peut supposer une gamme artisanale enracinée dans l’histoire et la culture locale, probablement composée de bières classiques revisitées avec des ingrédients du terroir.
Birra Irias - Pinta Siciliana Sas
Fondée à Torrenova, Irias est une brasserie artisanale qui valorise les traditions siciliennes. La "Tifeo" (6,5 %) est une blanche houblonnée primée, tandis que la "Kore" (5,2 %) est une blanche au blé et agrumes. Brassées avec passion, leurs bières sont non filtrées, refermentées et racontent l’histoire des Monts Nebrodi.
Birra Strammusa
Fondée par deux jeunes Palermitains, Strammusa propose des bières qui racontent les couleurs et les parfums de la Sicile. La "Strammusa Blonde" (5,0 %) est légère et florale, tandis que la "Strammusa Ambrata" (6,2 %) offre des notes de caramel et d’épices. Chaque brassin est une déclaration d’amour à la terre natale.
Birra Viva Siciliana Sikè
Basée à Modica, Sikè propose des bières vivantes, non filtrées et refermentées. La "Sikè Blanche" (5,0 %) est légère et citronnée, tandis que la "Sikè Ambrata" (6,2 %) révèle des notes de caramel et d’épices. Le birrificio valorise les ingrédients siciliens et une approche artisanale, avec une forte identité visuelle et culturelle.
Birrificio Artigianale Accussí
Situé à Cesarò, ce birrificio propose des bières comme la "Blonde Ale" (5,2 %) et la "Strong Ale Luí" (7,1 %). Brassées à haute fermentation, non filtrées, elles sont conçues pour accompagner la cuisine locale. Accussí incarne l’authenticité sicilienne avec une touche de modernité et une forte présence dans la restauration.
Birrificio Cantine MePa
Ce birrificio sicilien, adossé à une cave viticole, propose des bières comme la "Casmenale", une blanche florale, et la "CasmenIPA", une IPA expressive. Brassées avec des ingrédients naturels, leurs bières sont conçues pour refléter l’âme du territoire, entre tradition œnologique et innovation brassicole.
Birrificio del Faro
Installé à Catania, ce birrificio artisanal produit des bières comme la "Ficurinnia", une blanche au figue de Barbarie, emblème de la Sicile. Brassées avec des ingrédients locaux, ses bières sont non filtrées et non pasteurisées. Le Faro incarne la lumière de la tradition brassicole sicilienne, entre innovation et terroir.
Birrificio del Genio
Né à Palerme en 2022, ce birrificio rend hommage au "Genius Loci" de la ville. La "Genio Pale Ale" (5,5 %) est fruitée et désaltérante, la "Genio Blanche" (5,0 %) douce et épicée. Chaque bière est conçue comme un hommage à l’âme de Palerme, brassée avec passion et souci du détail.
Birrificio Dell'Etna
Situé à Riposto, au pied du volcan, ce birrificio incarne l’excellence sicilienne. La "Poliphèmus" (8,0 %) est une Belgian Strong Ale puissante, tandis que la "Sikè" (5,5 %) est une blanche au blé sicilien. Les bières sont brassées avec passion, non filtrées, et expriment la richesse du terroir volcanique.
Birrificio Epica
Installé à Sinagra, Epica est né de la passion de trois amis. Le birrificio dispose d’un équipement moderne de 20 hl et produit des bières comme la "Kore", une blanche primée, ou la "Eolo", une blonde légère. L’accent est mis sur la qualité, la résilience territoriale et l’innovation, avec un soin extrême apporté à chaque étape du brassage.
Birrificio La Panteska
Fondé en 2017 sur l’île de Pantelleria, ce birrificio insulaire propose la "Zibirra", une Italian Grape Ale au moût de Zibibbo. Brassée dans un cadre volcanique unique, cette bière incarne l’essence de l’île : minérale, fruitée et profondément méditerranéenne.
Birrificio Realmalto
Basé à Caltanissetta, ce birrificio fondé en 2018 par Fausto Lentini propose des bières comme la "Realmalto IPA", houblonnée et expressive, ou la "Realmalto Blanche", douce et épicée. Récompensé à plusieurs concours, il mise sur des ingrédients locaux et une production artisanale rigoureuse. Le site propose aussi des visites guidées du birrificio.
Birrificio Siracusano - Il Feudo
Situé à Belvedere di Siracusa, Il Feudo est un brewpub qui allie restauration et brassage artisanal. Ses bières, comme la "Feudo Bionda" ou la "Feudo Ambrata", sont brassées sur place et servies dans un cadre chaleureux. L’établissement est un lieu de rencontre pour les amateurs de bière et de cuisine sicilienne.
Birrificio Sud Est
Situé en Sicile, ce birrificio propose une gamme variée de bières artisanales, brassées avec soin. Bien que les détails techniques soient limités, leur présence dans les événements régionaux et leur engagement pour la qualité artisanale sont notables. Le nom évoque l’ancrage géographique et l’ouverture vers les styles internationaux.
Birrificio Tarì
Basé à Modica, Tarì est l’un des birrifici les plus emblématiques de Sicile. Sa gamme inclut la "Tarì Trisca", une blanche au blé sicilien, la "Tarì Qirat", une stout au cacao de Modica, et la "Tarì Malvarosa", une blanche florale. Chaque bière est un hommage à la culture et aux saveurs de l’île.
Bruno Ribadi Srl
Basé à Cinisi, ce birrificio rend hommage à un personnage fictif, globe-trotter et brasseur. La "Saison", brassée avec poivre de Sichuan, et la "IPA", aux houblons américains, illustrent leur créativité. Bruno Ribadi allie storytelling, ingrédients exotiques et savoir-faire sicilien dans une gamme audacieuse.
Cantirrificio Vittoria
Situé à Vittoria, ce birrificio artisanal propose des bières enracinées dans le terroir local. Bien que peu d’informations soient disponibles, son nom évoque une fusion entre cave et brasserie, suggérant une approche hybride et innovante, probablement influencée par la tradition viticole de la région.
Chinaschi
Situé à Salemi, ce birrificio agricole utilise des grani antichi siciliens. Sa gamme inclut la "Sicilian Blanche", la "Small IPA" et la "Z IGA", une Italian Grape Ale au Zibibbo. Chinaschi signifie "avec le nez", et chaque bière est conçue pour être d’abord sentie, puis savourée.
DeaMater S.r.l.s.
Fondée à Palazzolo Acreide, DeaMater produit des bières crues, non filtrées et à haute fermentation. Brassées avec des ingrédients locaux, elles incarnent l’esprit de la Sicile intérieure. La "DeaMater Blanche" (5,0 %) est douce et florale, tandis que la "DeaMater Ambrata" (6,5 %) révèle des notes de fruits secs.
Disio
Produites par des tiers, les bières Disio sont vendues via le site Sicilia Terra Aria e Fuoco. On y trouve des styles comme l’"American Amber Ale", brassée avec des houblons américains. Bien que la production ne soit pas en interne, la sélection reflète une volonté de qualité et d’identité sicilienne.
Donnadicoppe S.r.l.
Basée à Gibellina, cette entreprise brassicole participe à de nombreux événements gastronomiques. Elle propose des bières artisanales enracinées dans la tradition méditerranéenne, probablement brassées en collaboration. Le nom évoque la convivialité et la richesse des saveurs du Sud.
Fratelli Birrafondai
Basé à Misterbianco, ce birrificio familial produit des bières artisanales "fatte cco’ cori". La "Sicilian Pale Ale" (5,5 %) est fruitée et houblonnée, la "Porter" (6,0 %) révèle des notes de café et cacao. L’atelier est ouvert au public, et chaque brassin reflète l’amour du territoire et de la tradition.
Horus Mylae
Basé à Milazzo, ce birrificio propose des bières artisanales comme la "Mylae IPA", houblonnée et expressive, ou la "Mylae Blanche", douce et fruitée. Le lieu accueille des dégustations et événements, créant un lien fort entre bière, culture et territoire. Horus Mylae incarne l’élégance brassicole de la côte tyrrhénienne.
Kimiya
Né à Palerme, Kimiya est un projet artisanal issu de l’homebrewing. La "Kimiya Blanche" (5,0 %) est citronnée et légère, la "Kimiya Ambrata" (6,0 %) plus ronde et maltée. Le birrificio valorise l’équilibre des ingrédients et une approche sensorielle, avec une forte identité visuelle.
Kottabos - Caluma S.r.l.
Inspiré d’un ancien jeu grec, ce birrificio sicilien propose des bières comme la "Kottabos Blonde", légère et florale, ou la "Kottabos Ambrata", plus maltée. Le nom évoque la convivialité et la tradition méditerranéenne. Brassées artisanalement, leurs bières sont conçues pour accompagner les moments de partage.
Krimisos
Fondée à Castellammare del Golfo, Krimisos est une brasserie artisanale qui mêle traditions brassicoles américaines et culture sicilienne. Parmi ses créations, la "Zingara IPA" (6,5 %) séduit par ses arômes tropicaux, la "Bruna" est une Smoked Ale aux notes boisées, et la "Melograin" une Fruit Beer au goût de grenade. Chaque bière est un hommage au fleuve Crimiso et à l’imaginaire mythologique local.
Kuturi
Installé à Scicli, Kuturi est un birrificio artisanal qui valorise les ingrédients locaux. Sa "Kuturi Blonde" (5,0 %) est légère et florale, tandis que la "Kuturi Ambrata" (6,2 %) révèle des notes de caramel. Très actif dans les événements culturels, Kuturi incarne une brasserie de territoire, conviviale et engagée.
La Birra di Noto
Bien que peu documentée, cette brasserie de Modica semble axée sur une production artisanale enracinée dans le terroir. Le nom évoque une forte identité géographique, probablement accompagnée d’une gamme classique (blonde, blanche, ambrée) brassée avec des ingrédients locaux.
La Caverna del Mastro Birraio
Premier brewpub de Sicile, situé à Acireale, ce lieu emblématique propose des bières brassées sur place, comme la "Caverna Bionda", légère et florale, ou la "Caverna Rossa", plus maltée. Le cadre voûté et chaleureux accueille concerts et événements, créant une atmosphère unique autour de la bière artisanale.
La Compagnia del Fermento
Installée à Palermo, cette brasserie artisanale propose des bières comme la "Fermento Blanche", douce et épicée, ou la "Fermento IPA", aux houblons américains. Le birrificio valorise les ingrédients locaux et une production soignée, avec une forte implication dans la scène brassicole sicilienne.
Li Patarnosci
Fondé par trois amis à forte conscience identitaire, ce birrificio sicilien rend hommage aux "pères fondateurs" à travers des bières comme la "Patarnosci Rossa", une ambrée aux notes de caramel, ou la "Bionda", plus légère. Chaque brassin est une déclaration d’amour à la Sicile, entre mémoire et modernité.
Malafimmina
Fondée à Modica, cette brasserie artisanale se distingue par une identité féminine et audacieuse. La "Malafimmina Blonde" (5,0 %) est légère et florale, tandis que la "Red Passion" (6,5 %) offre des notes de fruits rouges. Chaque bière raconte une histoire sicilienne, entre tradition et modernité.
Malarazza
Située à Syracuse, Malarazza est une brasserie fièrement sicilienne. Elle propose des bières comme la "Malarazza IPA", houblonnée et expressive, ou la "Malarazza Blanche", légère et citronnée. Très active sur les réseaux sociaux, elle incarne une nouvelle vague brassicole, jeune, urbaine et engagée.
Microbirrificio Canale
Situé en Sicile, ce microbirrificio propose des bières artisanales brassées avec soin. Bien que peu d’informations soient disponibles, on peut supposer une gamme classique (blonde, ambrée, IPA) produite localement, avec une attention particulière à la qualité des matières premières.
Microbirrificio Namastè
Situé à Aci Catena, ce microbirrificio propose six bières artisanales, dont la "Namastè Blanche", légère et citronnée, et la "Namastè Ambrata", plus ronde et maltée. Brassées avec soin, elles accompagnent aussi bien les plats salés que sucrés. Namastè incarne une approche méditative et sensorielle de la bière.
Microbirrificio San Bull
Situé en Sicile orientale, San Bull est un microbirrificio qui mise sur l’artisanat pur. La "San Bull IPA" (6,0 %) est houblonnée et fruitée, tandis que la "San Bull Blanche" (5,0 %) est douce et épicée. Très actif sur les réseaux sociaux, le birrificio valorise la proximité avec ses clients et la qualité de ses brassins.
Obs - Officina Brassicola Siciliana Snc
Basée à Acireale, OBS produit des bières comme la "Rais", une double malt sicilienne à la mousse dense, ou la "Moro", une ambrée aux arômes de fruits secs. Le birrificio valorise les essences de la terre sicilienne, avec une identité visuelle forte et une production artisanale rigoureuse.
Oktoberfest Cefalu
Ce brewpub de Cefalù s’inspire de la tradition bavaroise tout en intégrant des éléments siciliens. Il propose des bières comme la "Cefalù Lager", légère et maltée, ou la "Festbier", plus corsée. Le lieu accueille des événements festifs et gastronomiques, créant un pont entre cultures brassicoles.
Ortyx
Ce birrificio sicilien, bien que discret en ligne, semble inspiré par la mythologie grecque et l’histoire de l’île. Le nom "Ortyx" évoque l’ancienne dénomination d’Ortygia, cœur historique de Syracuse. On peut supposer une gamme artisanale ancrée dans la tradition et l’identité locale.
Paul-Bricius & Company
Fondé en 2004 à Vittoria, Paul-Bricius est l’un des plus anciens microbirrifici de Sicile. Brassées à feu direct, ses bières comme la "Special Ale", la "Red Strong Ale" et la "Abbey Ale" sont non filtrées, refermentées et maturées en bouteille. Le birrificio cultive son propre orge, incarnant l’artisanat pur.
Picara
Fondée à Salemi en 2017, cette brasserie artisanale sicilienne est née d’un amour transcontinental entre une œnologue italienne et un brasseur chilien. Inspirée par leurs expériences en Californie, Picara propose des bières comme la "Amber Ale" (6,0 %), aux notes caramélisées, et la "Blonde Ale", plus florale. Le logo, une chatte aveugle nommée Artemisia, symbolise résilience et passion
Pincasa - ATP S.r.l.s.
Située en Sicile, cette entreprise brassicole propose des bières artisanales comme la "Pincasa Bionda", légère et désaltérante, ou la "Pincasa Rossa", plus maltée. Brassées en collaboration, leurs bières sont conçues pour accompagner la cuisine locale. L’identité visuelle évoque la tradition et la convivialité méditerranéenne
Pitan Beer
Fondé à Favara, ce microbirrificio agricole sicilien est dirigé par Valeria et Gaspare. Ils produisent des bières comme la "Pandora" (5,5 %), une blanche florale, la "Deimos" (6,0 %), une ambrée maltée, et la "Euporia" (6,5 %), une IPA fruitée. Brassées avec des ingrédients à km zéro, non filtrées et non pasteurisées, leurs bières incarnent la passion et la rigueur.
Rock Brewery S.r.l.
Basée à Palermo, cette brasserie artisanale s’inspire de l’univers musical. La "Rock IPA" (6,5 %) est explosive, la "Stoner Stout" (7,0 %) dense et torréfiée. Chaque bière porte le nom d’un style musical, et le birrificio organise régulièrement des concerts et événements, fusionnant bière et culture rock.
Sikania - Birra Minchia
Installée en Sicile, cette brasserie artisanale joue sur l’ironie et l’identité locale. La "Minchia Blonde" (5,0 %) est légère et désaltérante, la "Minchia Rossa" (6,2 %) plus corsée. Le ton humoristique cache une vraie rigueur technique, avec des bières non filtrées, refermentées et brassées avec des ingrédients siciliens.
Timilia
Ce birrificio sicilien tire son nom du blé ancien "Tumminia", utilisé dans ses recettes. La "Timilia Blonde Ale" (5,0 %) est douce et céréalière, la "Timilia Red Ale" (6,0 %) marie malt et agrumes. Brassées avec des ingrédients locaux, ces bières incarnent l’authenticité et la tradition agricole de l’île.
Trimmutura
Née à Palerme, Trimmutura est une jeune entreprise brassicole qui se distingue par sa "bionda ai fiori di fico", une blonde florale et originale. Le nom évoque un dialecte sicilien et une approche décalée. Trimmutura incarne une nouvelle génération de brasseurs, ancrée dans la culture locale et ouverte à l’expérimentation.
Vulcano Etna Beer
Située à Lipari, cette entreprise brassicole insulaire propose des bières comme la "Vulcano Bionda", légère et minérale, ou la "Etna Rossa", plus corsée. Brassées avec de l’eau volcanique et des ingrédients locaux, elles expriment la force et la singularité du terroir éolien.
Yblon
Basé à Ragusa, Yblon est un birrificio 100 % sicilien qui utilise du houblon local. Sa "Barrel Aged" en fût de rhum est une rareté, tandis que ses bières régulières, comme la "Yblon IPA" ou la "Yblon Blanche", sont brassées avec soin. Le birrificio valorise l’identité insulaire et l’expérimentation.
Geen brouwerij voor deze beginletter.