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Italië
Liguria
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31 brouwerijen
Artana Società Coop di Produzione e Servizi
Basée à La Spezia, en Ligurie, cette brasserie artisanale se distingue par son approche coopérative et son engagement envers des bières de qualité. Elle propose une gamme variée, allant des blondes légères aux brunes plus corsées, mettant en valeur les saveurs du terroir local.
BEdreamER
Située à Savone, en Ligurie, cette brasserie artisanale propose des bières brassées sur place dans leur Tap Room. Parmi leurs créations, la "Cascade" est une IPA aux notes d'agrumes, la "Wakatu" est une Pale Ale houblonnée avec du Wakatu, et la "Aramis" est une bière aux arômes floraux. La brasserie offre également des visites de leur laboratoire et des dégustations didactiques.
Birra del Bracco - Azienda Agricola Bröa
Implantée à Sesta Godano, en Ligurie, cette brasserie agricole est reconnue pour ses bières équilibrées et accessibles. Parmi ses créations, la "Pils" est une lager légère aux notes florales, la "Pale Ale" est une bière ambrée aux arômes de houblon, et la "Bock" est une bière forte aux saveurs maltées.
Birra Leo
Située à Chiavari, en Ligurie, cette brasserie artisanale se distingue par son ambiance conviviale et ses bières savoureuses. Elle propose des bières telles que la "Chiara", une blonde légère aux notes florales, et la "Scura", une brune aux arômes de café et de chocolat.
Birra Plurale
Implantée à Montoggio, dans les Apennins ligures, cette brasserie artisanale, fondée en 2013, propose une gamme variée de bières de type Ale. Parmi ses créations, la "Plurale India Pale Ale" (6,5 %) offre des arômes d'agrumes et de résine, tandis que la "Plurale White Ale" (5,0 %) séduit par ses notes épicées et sa fraîcheur.
Birrificio 44
Basé à Albenga, en Ligurie, ce birrificio propose des bières artisanales telles que la "Sara", une bière ambrée aux notes caramélisées, la "Alice", une blonde légère et rafraîchissante, et la "Angelica", une blanche aux arômes d'agrumes. Leurs bières sont disponibles à la vente directe dans leur point de vente local.
Birrificio del Golfo S.n.c. di Stefano Tonarelli
Située à La Spezia, cette microbrasserie artisanale fondée en 2005 par Stefano Tonarelli se distingue par ses bières non filtrées et non pasteurisées, brassées avec des ingrédients de qualité. Parmi ses créations, l'"Oysteria" (4,8 %) est une Oyster Stout brassée avec des huîtres locales, offrant des notes marines subtiles, et la "Barcobestia" (6,5 %) est une IPA aux arômes d'agrumes et de résine.
Birrificio Dell'altavia - Azienda Agricola
Implanté à Sassello, en Ligurie, ce microbrasserie & brewpub agricole met en avant des bières telles que la "10", une Lager blonde à 4 % d'alcool, la "Altavia", une Pale Ale aux notes florales, et la "Quiliano", une bière ambrée aux arômes de malt. La brasserie utilise des ingrédients locaux pour refléter le terroir de la région.
Birrificio Finalese
Situé à Finale Ligure, en Ligurie, ce brewpub propose des bières artisanales telles que la "Greip", une Italian Grape Ale aux notes de raisin, la "ESB", une Extra Special Bitter aux arômes de caramel, et la "APA", une American Pale Ale houblonnée. Les bières sont servies directement du réservoir pour une fraîcheur optimale.
Birrificio Folk
Basé à Cairo Montenotte, en Ligurie, ce birrificio offre une gamme de bières artisanales telles que la "Dolcenera", une Stout douce aux notes de café, la "Weizen", une blanche aux arômes de banane et de clou de girofle, et la "Monaco", une bière ambrée aux saveurs maltées. Leurs bières ont été récompensées lors de concours nationaux.
Birrificio Genovese
Situé à Gênes, ce brewpub, également connu sous le nom de Fitz, allie cuisine multinationale et bières artisanales inspirées des traditions belges, allemandes et anglo-saxonnes. Parmi ses références, la "Weizen" (5,0 %) est une blanche aux arômes de banane et de clou de girofle, tandis que la "Pale Ale" (5,5 %) offre des notes houblonnées et florales.
Birrificio La Superba
Basée à Gênes, cette brasserie artisanale produit des bières non pasteurisées et non filtrées, préservant ainsi leur fraîcheur et leurs qualités nutritionnelles. La "Puro Sangue" (7,0 %) est une double malt rouge aux saveurs maltées et caramélisées, tandis que la "BeerBasil" (5,0 %) est une blonde aromatisée au basilic, offrant une touche herbacée unique.
Birrificio Mac Kenny
Fondée en 2008 à Gênes, cette brasserie artisanale s'inspire des traditions brassicoles anglo-saxonnes. Parmi ses bières, la "Red Strong Ale" (6,5 %) est une ambrée aux notes de caramel et de fruits secs, tandis que la "Scotch Ale" (7,0 %) offre des saveurs maltées profondes et une finale chaleureuse.
Birrificio Nadir
Situé à Sanremo, ce microbrasserie met en avant des bières inspirées des arômes de la Riviera. La "Blanche" (5,0 %) est une bière blanche aux notes d'agrumes et d'épices, tandis que la "Amber Ale" (6,0 %) offre des saveurs maltées et une amertume modérée.
Birrificio Scarampola
Situé à Millesimo, en Ligurie, ce microbrasserie & brewpub propose des bières artisanales telles que la "N.8", une blanche aromatisée au chinotto de Savona, la "Giò Bluberry", une bière aux myrtilles de Murialdo, et la "St. Amè", une Belgian Strong Ale au miel de châtaignier de la Val Bormida. La brasserie est installée dans l'abbaye de Santo Stefano.
Brasseria Nervina di Gamba Sirio
Nichée à Dolceacqua, dans la province d'Imperia en Ligurie, cette microbrasserie artisanale s'inspire des traditions brassicoles locales pour créer des bières uniques. Parmi ses créations, la "Nervina Bionda" (5,0 %) est une blonde légère aux notes florales, tandis que la "Nervina Ambrata" (6,5 %) offre des arômes de caramel et de fruits secs.
Broken Bridge Brewery
Basée à Cairo Montenotte, en Ligurie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "A Biondella", une blonde légère et rafraîchissante, la "A Ru-ssa", une bière rousse aux notes de caramel, et la "Rusty Red Ale", une bière ambrée aux arômes de malt grillé. La brasserie met l'accent sur des recettes originales et locales.
Castelnuovo's Crazy Beer
Basée à Castelnuovo Magra, en Ligurie, cette microbrasserie & brewpub propose des bières artisanales brassées avec passion. Parmi ses créations, la "Rossa" (6,0 %) est une ambrée aux notes de caramel, la "Strong" (7,5 %) est une bière forte aux arômes de malt grillé, et la "Bionda" (5,0 %) est une blonde légère et rafraîchissante.
El Issor di Rossi Luca
Située à Sassello, en Ligurie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Castagnasca", une bière aux châtaignes locales, la "Sassellina", une blonde légère aux notes florales, et la "Rossa", une bière ambrée aux arômes de caramel. La brasserie met en avant l'utilisation d'ingrédients du terroir.
Fabbrica Birra Busalla
Située à Savignone, cette microbrasserie & brewpub, fondée en 1905 et relancée en 1999, est la plus ancienne de Ligurie. Elle propose des bières telles que la "Müller" (5,0 %), une lager légère aux notes herbacées, et la "Ambra" (6,0 %), une ambrée aux arômes de malt grillé et de caramel.
Fabbrica Birra Fiore
Basée à Albisola Superiore, en Ligurie, cette brasserie artisanale propose des bières telles que la "Weiss", une Hefeweizen aux arômes de banane et de clou de girofle, la "Blonde", une bière blonde légère et rafraîchissante, et la "Ambrata", une bière ambrée aux notes de caramel. La brasserie est également un restaurant proposant des plats locaux.
Feudi di Bobbio
Basée à Gorreto, cette entreprise brassicole met en avant des bières inspirées des traditions locales. La "San Colombano" (5,5 %) est une blonde aux notes florales et céréalières, tandis que la "Nigra" (6,0 %) est une brune aux arômes de café et de chocolat.
Galhop
Implantée à Rapallo, cette brasserie artisanale est connue pour ses bières aux étiquettes colorées et aux noms évocateurs. La "Bang" (6,0 %) est une IPA aux arômes d'agrumes et de résine, tandis que la "Clop" (5,0 %) est une blonde légère et rafraîchissante.
Il Birrificio di Savona
Situé à Savone, en Ligurie, ce birrificio propose des bières artisanales telles que la "019", une bière blanche aux notes d'agrumes, la "Rossa", une bière ambrée aux arômes de malt, et la "Nera", une Stout aux saveurs de café et de chocolat. La brasserie met l'accent sur l'utilisation d'ingrédients locaux.
La Bireta
Basée à Sarzana, en Ligurie, cette microbrasserie artisanale rend hommage aux villages des Cinque Terre à travers ses bières. La "Vernazza" (5,9 %) est une IPA dorée aux notes d'agrumes et une amertume modérée, tandis que la "Monterosso" (5,9 %) est une Brown Ale aux arômes de malt torréfié. La "Riomaggiore" (5,2 %) est une Pils de style bohémien, légère et rafraîchissante.
La Spezia Brewing Company S.r.l.s.
Implantée à La Spezia, en Ligurie, cette brasserie artisanale fondée en 2016 propose des bières telles que la "Moby Dick" (6,0 %), une American IPA aux notes de pin et de pamplemousse, et la "Scuriosa" (6,0 %), une American Stout aux arômes de café, cacao et réglisse. La "Ciocancia" (7,8 %) est une Orange Chocolate Stout primée, avec des saveurs de chocolat et d'orange douce.
Lupus in Luna
Située à Dogana di Luni, en Ligurie, cette microbrasserie indépendante se distingue par son approche artisanale et son ancrage local. Parmi ses créations notables, la "Balalaika" (8,0 %) est une Imperial Stout au miel et à la vanille, la "Golden Eagle" (5,5 %) est une American Pale Ale aux notes florales et résineuses, et la "Ruzzla" est une Smoked Ale ambrée, récompensée par le Luppolo d'Oro en 2020.
Maltus Faber
Située à Gênes, cette brasserie artisanale indépendante produit des bières non pasteurisées et non filtrées, préservant ainsi leur fraîcheur. Parmi ses créations, la "Cippa L'Ipa" (6,5 %) est une IPA aux notes fruitées et amères, et la "Triple" (8,0 %) est une bière forte aux arômes épicés et maltés.
Owski di Nicola Pinelli
Basée à Luni, en Ligurie, cette microbrasserie & brewpub fondée par Nicola Pinelli se distingue par son approche artistique et expérimentale. Parmi ses créations, la "Pornoluppolo" est une NEIPA fruitée aux huiles essentielles de houblons du Nouveau Monde, et la "Prussia!" (4,1 %) est une bière blonde à base de blé fumé au bois de chêne, inspirée d'une recette polonaise historique.
San Luca
Implantée à Imperia, en Ligurie, cette microbrasserie tire son nom de la pittoresque église de San Luca située dans l'arrière-pays d'Oneglia. Fondée par trois amis passionnés, elle propose des bières telles que la "B6 L'Aromatica" (6,0 %), une Hefeweizen aux notes épicées, la "T9 La Decisa" (9,0 %), une Tripel belge puissante, et la "G8 La Tosta" (8,0 %), une Belgian Strong Dark Ale aux arômes de fruits mûrs et de malt grillé.
Taverna del Vara
Nichée dans la vallée biologique de la Val di Vara, à Torza, en Ligurie, cette microbrasserie & brewpub est intégrée à l'exploitation agricole familiale I Paloffi. Elle propose des bières telles que la "Torza", une Blonde Ale équilibrée, la "Suvero", une blanche au blé ancien, et la "Tramonti" (5,5 %), une IPA anglaise aux notes d'agrumes grâce à l'ajout de zestes de bergamote et de citron.
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