Cyprus
Over deze brouwerij
True Ale kondigt zijn programma aan in zijn naam: « echte ale », in Limasol gebrouwen in kleine ambachtelijke batches, trouw aan de klassieke stijlen eerder dan aan voorbijgaande modes. Deze vertrouwelijke microbrouwerij behoort tot de meest ambachtelijke laag van de Cypriotische craft — die van producenten die lokaal verkopen, brouwsel per brouwsel, in de bars, festivals en evenementen van de zuidkust. Weinig gedocumenteerd buiten haar sociale media illustreert ze de discrete maar gestage gisting van een eilandscene waarin, van Nicosia tot Limasol, elke nieuwe tank het palet wat verbreedt. Een adres om te volgen voor raritietenjagers op doortocht in de economische hoofdstad van het eiland.