Lakoniki Zythopoiia (Sparta Beer)

De Laconische brouwerij creëerde het eerste bier van Laconië, Sparta Beer — en haar rol in de Griekse craftgeschiedenis reikt verder dan de eigen etiketten: in haar ketels, bij de antieke stad van de hoplieten, brouwde Strange Brew in 2015 zijn eerste brouwsels. Vandaag blijft het bedrijf groeien, gesteund door een investeringsplan onder de ontwikkelingswet, vanuit de Eurotasvallei waar de olijfgaarden naar de Taygetos klimmen. Voor bezoekers smaakt Sparta Beer het best na Mystras, de Byzantijnse stad tegen de berghelling, of het olijfmuseum — een beduidend gastvrijer 'molon labe' dan het origineel.