Zweden
Skane
Over deze brouwerij
Deze brouwerij, gevestigd in Höganäs in Skåne, staat voor een kustvariant van het Zweedse craftbier: heldere, expressieve recepten, maar nooit opzichtig. Höganäs APA, de bestseller van het merk, heeft een alcoholpercentage van 5,6 % met een uitgesproken mout-hoparoma, een duidelijk broodachtige smaak en een afdronk waarin citroen en mango terugkeren; de brouwerij maakte aanvankelijk naam met Höganäs Lager, waarna het assortiment werd uitgebreid met meer aromatische profielen. Wat hier aanspreekt, is de precisie: een zuivere hoge gisting, ingetogen bitterheid en een heldere textuur. De stijl is ambachtelijk zonder de boodschap te vertroebelen, en perfect afgestemd op zowel de eettafel als de bar.