Höganäs Bryggeri

Mit Sitz in Höganäs in Skåne vertritt diese Brauerei eine küstennahe Interpretation des schwedischen Craft-Bier-Stils: klare, ausdrucksstarke, aber niemals aufdringliche Rezepte. Das Höganäs APA, der Bestseller des Hauses, hat 5,6 % Alkoholgehalt und zeichnet sich durch ein klares Malz-Hopfen-Aroma, eine ausgeprägte Brotigkeit und einen Abgang aus, in dem Zitrone und Mango wiederkehren; die Brauerei machte sich zunächst mit dem Höganäs Lager einen Namen, bevor sie das Sortiment um aromatischere Sorten erweiterte. Was hier besticht, ist die Präzision: eine saubere obergärige Gärung, eine zurückhaltende Bitterkeit und eine klare Textur. Der Stil ist handwerklich, ohne die Botschaft zu verwässern, und sowohl für den Tisch als auch für die Theke perfekt abgestimmt.