Suède
Skane
À propos de cette brasserie
Ancrée à Höganäs, en Skåne, cette maison défend une lecture côtière du craft suédois : des recettes nettes, expressives, mais jamais tapageuses. Höganäs APA, meilleure vente du domaine, affiche 5,6 % avec une aromatique malt-houblon franche, une brödighet bien marquée et une finale où reviennent citron et mangue ; la brasserie s'est d'abord fait connaître avec Höganäs Lager, avant d'élargir la gamme vers des profils plus aromatiques. Ce qui séduit ici, c'est la précision : fermentation haute propre, amertume tenue, texture claire. Le style est artisanal sans brouiller le message, très calibré pour la table comme pour le comptoir.