Zweden
Halland
Over deze brouwerij
In Falkenberg, in Halland, vertegenwoordigt Carlsberg Sverige de industriële kant van het Zweedse brouwerijlandschap, met merken die op grote schaal worden gedistribueerd maar waarvan de stijlprofielen nog steeds duidelijk herkenbaar zijn. Falcon Export, een bleke lager van 5,2 % vol., biedt aroma's van brood, kruiden, tropisch fruit en honing, met een stevige bitterheid; Carnegie Porter is onder meer verkrijgbaar in een versie van 3,5 % op basis van een donkere Baltische porter; Falcon Bayerskt past daarentegen in een meer moutige lager-traditie. Hier is de techniek gericht op absolute consistentie: zuivere gisting, sensorische stabiliteit en nauwkeurige afstemming, in het kader van grootschalige productie waarbij consistentie voorrang krijgt boven experimenteren.