Over deze brouwerij
Caber Beer is een familiale microbrouwerij in Spoleto, in het groene hart van Italië. Het begon bijna als een spel, met de eerste thuisbrouwsels van Renzo, ingenieur van opleiding en thuisbrouwer uit passie, voordat het uitgroeide tot een echt familieproject waaraan zijn kinderen meewerken. De naam verbindt de achternaam van de oprichter met het woord „beer". De bieren — volle, hooggegiste ales met fruitige tonen — verenigen de Belgische en Engelse school met een Italiaanse toets, van de golden ale Caa'ber over de Belgian strong ale 24 Carati en de dark ale Marte tot een bier met hennepbloemen. Vanuit milieubewustzijn draait de brouwerij volledig op zonne-energie.