Brasserie La Fluviation

Brasserie La Fluviation ontstond in 2020 in de kelder van de leerkrachten Jean-Marc Taymans en Anne Froidcœur en is de eerste volledig in Braine-l'Alleud gewortelde brouwerij sinds de Belgische craft-bieropleving. De naam verwijst naar "fluviation", het geduldige werk van rivieren dat een landschap vormt — een knipoog naar de nabije beek La Vau en het aquaduct van Mont-Saint-Pont. De eigen hopgaarde, frambozen uit de tuin en wild geplukte vlierbloesem voeden een gamma dat loopt van een kruidige Saison tot fruitbieren met Waalse namen: Méandre, Sinuosité, Rivages, Aqueduc, Clapotis. Volledig ter plaatse gebrouwen en gebotteld, ontvangt deze nanobrouwerij bezoekers op afspraak.