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Brasserie
Brasserie La Fluviation
Rue La Vau 75, 1420 Braine-l'Alleud, Belgique
Belgique
Wallonie
À propos de cette brasserie
Née en 2020 dans la cave de Jean-Marc Taymans et Anne Froidcœur, tous deux enseignants, la Brasserie La Fluviation est la première brasserie 100 % brainoise depuis le renouveau brassicole belge. Son nom vient de la fluviation, l'action patiente des cours d'eau qui façonnent le paysage — un clin d'œil à la Vau et à l'aqueduc du Mont-Saint-Pont, tout proches. La houblonnière familiale, les framboises du jardin et le sureau des bois voisins nourrissent une gamme qui va de la Saison poivrée aux bières fruitées baptisées en wallon : Méandre, Sinuosité, Rivages, Aqueduc, Clapotis. Brassée et embouteillée entièrement sur place, la nanobrasserie se visite sur rendez-vous.