Brasserie La Fluviation

Die Brasserie La Fluviation wurde 2020 im Keller der Lehrer Jean-Marc Taymans und Anne Froidcœur gegründet und ist die erste vollständig in Braine-l'Alleud verwurzelte Brauerei seit der belgischen Craft-Beer-Welle. Ihr Name stammt von "fluviation", der geduldigen Kraft der Flüsse, die Landschaften formt — eine Anspielung auf den nahen Bach La Vau und das Aquädukt von Mont-Saint-Pont. Der familieneigene Hopfengarten, Himbeeren aus dem Garten und wild gesammelte Holunderblüten prägen eine Palette von der würzig-pfeffrigen Saison bis zu Fruchtbieren mit wallonischen Namen: Méandre, Sinuosité, Rivages, Aqueduc, Clapotis. Vollständig vor Ort gebraut und abgefüllt, empfängt die Nanobrauerei Besucher nach Vereinbarung.