The Phoenix Brewers Ltd / Phoenix Raw Beer

Installée dans le Midland Industrial Park de Burmarrad, entre Naxxar et la baie de Saint-Paul, The Phoenix Brewers défend une approche singulière sur la scène maltaise : la « raw beer », une bière brute, non filtrée et non pasteurisée, vendue directement à la brasserie. Cette microbrasserie discrète, référencée par VisitMalta parmi les adresses brassicoles de l'île, cultive un profil confidentiel qui séduit les amateurs en quête de production locale à petite échelle, loin des circuits industriels. Une étape de curiosité pour les explorateurs de la bière maltaise, à vérifier sur place avant la visite, les horaires et la disponibilité pouvant varier selon les périodes.