Kopparberg Brewery

À Kopparberg, dans le comté d'Örebro, la brasserie a bâti une signature internationale autour du cidre fruité plutôt que du beer geekisme pur, avec une exécution industrielle très régulière. Strawberry & Lime existe en 4,0 % et 4,5 %, sur un fruit éclatant et une acidité lime très simple d'accès ; Pear Cider titre 4,5 % dans un registre plus doux et juteux ; la maison met aussi en avant ses déclinaisons Mixed Fruit et ses versions sans alcool. Le style n'est pas celui d'un chai sauvage, mais d'une précision de process visant la constance : eau de source suédoise, expression fruitée lisible, pétillance souple et service très froid, souvent sur glace.