Käbliku Pruulikoda

Käbliku — « du troglodyte », le petit oiseau des haies — est une brasserie de ferme installée au lieu-dit Käbliku talu, dans la commune de Kanepi, au cœur des collines boisées du sud-est estonien. Active depuis le milieu des années 2010, elle s'est fait connaître dans toute la scène craft du pays, au point d'avoir accueilli les brassins nomades de maisons comme Anderson's à leurs débuts. Sa gamme mêle ales houblonnées, bières sombres et brassins de saison, élaborés en petites quantités avec l'esprit direct et généreux d'une exploitation familiale. Une adresse à relier aux lacs et forêts du Põlvamaa, entre Tartu, Võru et la pittoresque vallée de l'Ahja.