Harviestoun Brewery Ltd

Parti d'un hangar de ferme en 1983 sous l'impulsion de Ken Brooker, Harviestoun est devenu l'un des bastions du micro-brassage écossais, installé depuis 2004 à Alva, au pied des Ochil Hills dont l'eau pure alimente les cuves — et dont les fermes voisines fournissent 80 % du malt. Sa Bitter & Twisted a été sacrée Champion Beer of Britain en 2003 et meilleure ale du monde en 2007, sa Schiehallion meilleur pilsner mondial en 2008, tandis que la série Ola Dubh, vieillie en fûts de whisky Highland Park, a ouvert la voie du barrel-aged écossais. Redevenue indépendante en 2008, la brasserie se visite sur rendez-vous.