À propos de cette brasserie
Ouverte en 2018 à La Cortinada, dans la verdoyante vallée d'Ordino, la Boris Brewery est l'une des rares fabriques de bière opérant réellement sur le sol andorran. Reprise en 2025 par Carla Patroni et Lucas Bague, les fondateurs de Blót, elle est devenue le cœur brassicole du duo : c'est ici que le brasseur Leandro élabore les gammes Boris et Blót, avec des recettes retravaillées et une production désormais entièrement réalisée dans la principauté. Le brewpub attenant permet de goûter les bières à la source, à deux pas des sentiers et des églises romanes d'Ordino, faisant de cette adresse discrète une étape essentielle du jeune paysage craft des Pyrénées andorranes.