Mulino dei Bianchi

À Gubbio, cette brasserie artisanale est installée dans un ancien moulin à eau. Elle propose des bières comme la "Bionda del Mulino" (5,0 %), une blonde légère, ou la "Rossa Umbra" (6,5 %), une ambrée maltée. Le site valorise l’histoire locale et les ingrédients du terroir, avec une production à échelle humaine.