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Norwegen
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Nøgne Ø
Die im Januar 2002 in Grimstad vom Linienpiloten Kjetil Jikiun und Gunnar Wiig gegründete Nøgne Ø — „die nackte Insel“, entlehnt aus Ibsens Gedicht Terje Vigen — ist die Pionierin des norwegischen Craft-Biers. Ihr Motto, „die kompromisslose Brauerei“, bringt die Methode auf den Punkt: unfiltrierte, unpasteurisierte, flaschenvergorene Ales, die Imperial Stouts, Barley Wines und experimentelle Sauerbiere nach Norwegen brachten. Regelmäßig unter den 100 besten Brauereien der Welt bei RateBeer und in rund vierzig Märkte exportiert, war sie zudem die erste Sake-Brauerei Europas. Führungen und Verkostungen in Grimstad führen mitten hinein in eine langsame, präzise Produktion, die ihren Überzeugungen treu bleibt.
Nøgne Ø Det Kompromissløse Bryggeri
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