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Island

Suðurland

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Ölvisholt Brugghús 2007 verwandelten zwei Bauern im Süden Islands einen alten Milchviehstall des Hofs Ölvisholt bei Selfoss in eine Craft-Brauerei. Vom Sudhaus aus blickt man auf den Vulkan Hekla — er gab dem berühmtesten Bier des Hauses seinen Namen: Lava, ein geräuchertes Imperial Stout, das zu einem der bekanntesten Exportbiere Islands wurde. Um dieses Aushängeschild gruppiert sich ein Sortiment voller Mythologie und Terroir: das Lager Skjálfti, das Witbier Freyja, das Red Ale Móri und das Farmhouse Ale Skaði. Eine ländliche Adresse, die den Pioniergeist des isländischen Craft-Biers verkörpert — zwischen Weiden, Geothermie und Lavafeldern. Ölvisholt, 803, Islande Website