Ditiki Makedonia

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Brauereien auf der Karte

Pertsinidis Brewery In Kozani, der Hauptstadt des griechischen Safrans und eines Westmakedoniens, das eher für seine Braunkohleminen als für Braukessel bekannt ist, gingen die drei Brüder Pertsinidis — Thomas, Dimitris und Giorgos — eine seltene Wette ein: in der Heimat zu bleiben und dort ihre eigene Brauerei zu gründen, überzeugt, dass die Zukunft des Bieres in Griechenland außerordentlich vielversprechend ist. Ihr Familienhaus ist heute die Speerspitze des Craft-Brauens in einer Region, die die Bewegung kaum berührt hat — zwischen dem Polyfytos-See, den Weinbergen von Siatista und den Steindörfern des Voio. Ein Pionierhalt für alle, die dieses bergige Festlandgriechenland fernab der Inselrouten erkunden. Ionaoy Tranta 14, Kozani 501 32, Grecia

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