Profile
Wer ist er/sie ?
Ben Vinken ist der erste Biersommelier Belgiens und einer der größten Verfechter der Bier-Gastronomie-Kultur im Land. Seit mehr als dreißig Jahren gibt er von Antwerpen aus das Magazin Bière Passion heraus — eine Referenz für belgische Kenner.
Auf dem Feld
On the ground
Als Gründer und Herausgeber des Magazins Bière Passion seit 1992 veranstaltet er jährlich das Week-End Bière Passion in Antwerpen — ein unverzichtbares Ereignis im belgischen Brauereikalender. Seine Food-Pairing-Workshops gehören zu den renommiertesten des Landes.
Warum es wichtig ist
Was sie dir helfen zu entdecken
Mit Ben Vinken enthüllt sich Antwerpen als belgische Hauptstadt der Bier-Gastronomie-Verbindung — eine Stadt, in der Tisch und Glas mit einer Raffinesse korrespondieren, die nur wenige europäische Destinationen erreichen können.
Die Sicht von beBeer
Ben Vinken legte die Grundlagen des Bier-Food-Pairings in Belgien, lange bevor der Begriff zum internationalen Trend wurde. Für Bierreisende, die über die bloße Verkostung hinausgehen möchten, ist seine Expertise ein einzigartiger Einstieg in die belgische Tischkultur.