Brygghuset Finn

In Landskrona, in Skåne, verbindet Brygghuset Finn traditionelle handwerkliche Methoden mit moderner Technik und setzt klar auf den Verzicht auf Konservierungsstoffe, Chemikalien und billige Ersatzstoffe. Das „Wild Side APA" gehört ebenso wie das „West Coast IPA" zu den bekanntesten Bieren des Hauses – im Stil eines unverfälschten, aber sauber umgesetzten amerikanischen Bieres; die Brauerei präsentiert sich als preisgekrönt und konzentriert sich auf eine lokale Produktion in Skåne. Das technische Interesse liegt in dieser Verbindung zwischen Prozessbeherrschung und geschmacklicher Klarheit: deutliche Bitterkeit, hopfiges Aroma ohne Schwere und ein Sortiment, das so konzipiert ist, dass es zugänglich bleibt, ohne das Konzept zu banalisieren. Ein seriöser, erdiger und fest in Landskrona verwurzelter Stil.