Zweden
Skane
Over deze brouwerij
In Landskrona, in Skåne, combineert Brygghuset Finn traditionele ambachtelijke methoden met moderne techniek, met een duidelijk standpunt over het ontbreken van conserveermiddelen, chemicaliën en goedkope vervangingsmiddelen. Wild Side APA behoort tot de bekende toppers van het huis, net als de West Coast IPA, in een uitgesproken Amerikaanse stijl maar netjes uitgevoerd; de brouwerij wordt gepresenteerd als bekroond en gericht op lokale productie in Skåne. Het technische belang ligt in deze brug tussen procesbeheersing en smaakduidelijkheid: een heldere bitterheid, hoparoma's zonder zwaarte, en een assortiment dat zo is samengesteld dat het toegankelijk blijft zonder het concept te banaliseren. Een serieuze, aardse signatuur die stevig verankerd is in Landskrona.