Profile
Hoe is hij/zij?
Brice Lallemand is de bierstem van Luik. Als gepassioneerd journalist en blogger volgt hij gestaag de evolutie van de craftscene van de 'Cité ardente' en haar provincie — een regio die al eeuwen brouwt en vandaag een opmerkelijke ambachtelijke heropleving kent.
Op het terrein
On the ground
Als bierredacteur voor verschillende lokale media en medewerker van gespecialiseerde publicaties documenteert hij onvermoeibaar de nieuwe Luikse brouwerijen, de craftbiercafés en de evenementen die het brouwleven van de hele provincie levendig maken. Zijn proefcolumns staan bekend om hun precisie en eerlijkheid, ver weg van de gangbare brouwmarketing.
Waarom dit belangrijk is
Wat ze je helpen ontdekken
Met Brice Lallemand onthult Luik zijn meest authentieke brouwadressen — van ambachtelijke brouwerijen verscholen in de Ardense valleien tot de bierbars in het historische centrum waar de Luikenaars al sinds mensenheugenis lokaal drinken.
Het oordeel van beBeer
Brice Lallemand kent het brouwende Wallonië vanaf het terrein, café per café en brouwerij per brouwerij. Voor biertoeristen die Luik en zijn provincie buiten de gebaande paden willen ontdekken, is hij het kompas dat je niet in klassieke gidsen vindt.