Over deze brouwerij
Fondée à Terni en 2015, cette brasserie artisanale produit des bières "vivantes", non filtrées, non pasteurisées et refermentées en bouteille. La "Jazz" (5,5 %) est une Schwartzbier élégante, la "Mitica 70" (7,0 %) une Belgian Dubbel riche et complexe. Le style est résolument classique, avec une attention particulière à la levure et à la refermentation naturelle.