Beerbliotek

In Göteborg, in Västra Götaland, werkt Beerbliotek aan een modern assortiment waarin hop in dialoog staat met dichtere, donkere recepten. A Moment of Clarity, een Session IPA met 4,7 % vol., heeft een fris, fruitig en bewust toegankelijk profiel; Eternal Darkness gaat nog een stap verder met 11,0 % vol. in de stijl van een volle Imperial Stout, bedacht voor de lange Zweedse nachten; de brouwerij brengt ook bieren met 'big flavours' op de markt, die worden gedistribueerd door Systembolaget. Het technische belang ligt in het vermogen om ondanks de intensiteit de sensorische precisie te behouden, met duidelijke evenwichten, zowel bij de lichte bieren als bij de krachtige stouts.