Ārpus Brewing Co.

Ārpus — « buiten » — draagt zijn naam met verve: buiten de massalagers, buiten de gebaande paden, buiten de grenzen. De brouwerij, in 2017 opgericht door een bende Letse « craft beer geeks », rijgt vanuit haar 20-hectoliterinstallatie aan de rand van Riga in een moordend tempo sappige hazy IPA's, fruitige sours en massieve imperial stouts aaneen, verpakt in blikjes van 440 ml en KeyKegs die door heel Europa worden verzonden. Het oordeel van de drinkers is onverbiddelijk: het huis troont bovenaan de Letse Untappd-klassementen, naast de Tree Houses en Other Halfs van deze wereld. De speerpunt van het gehopte Baltikum, verzamelobject en ruilwaar onder beer geeks van het continent.