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Espagne
Cantabria
Découvrez les brasseries que beBeer recense en Cantabria.
16 brasseries
Brasseries sur la carte
942 Cerveza (Cántabra)
Cerveceros Artesanos del Asón
Cerveza El Camino Cervecero
Cerveza La Grua
Cervezas El Ayla
Cervezas La Grúa
Colegiata de Cantabria
DouGall's
DouGall's est l'une des brasseries artisanales pionnières d'Espagne, installée à Liérganes, au cœur de la vallée du Miera (Cantabrie). Son histoire commence avec Andrew Dougall, un Anglais qui a grandi parmi les real ales servies à la pompe dans les pubs de Richmond et qui, séduit par les houblons américains lors de ses voyages aux États-Unis, s'est installé en Cantabrie en 1997. Ne trouvant pas ici la bière qu'il cherchait, il s'est mis à élaborer ses propres recettes ; en 2006 naissait officiellement la marque DouGall's, dans une petite installation d'occasion venue du pays de Galles, d'une capacité d'à peine 400 litres et proposant trois variétés initiales : blonde, ambrée et brune.
La maison se définit par une philosophie résumée dans la devise qui orne chaque capsule, « Piensa global, bebe local » : soin apporté à la matière première, choix personnels et croissance volontairement organique — « nous brassons les bières que nous aimons et nous vendons le surplus ». Cette approche, alliée à son ancrage rural, l'a menée des 15 000 litres annuels de ses débuts à une capacité d'un demi-million de litres, avec des étapes marquantes : l'arrivée en 2008 d'Enrique « Kike » Cacicedo et d'Anna, la création en 2012 de la célèbre 942 (American Pale Ale aux houblons Simcoe et Cascade), la mise en place d'un laboratoire et d'un contrôle qualité en 2018, et une campagne de financement participatif en 2019 réunissant près de 400 souscripteurs et 1,2 M€ pour agrandir la brasserie. DouGall's a par ailleurs été l'une des premières à développer une gamme artisanale sans gluten en Cantabrie.
Sa gamme permanente comprend des classiques comme la 942, Tres Mares (amber ale), Leyenda (extra special bitter), Raquera (lager), Session Stout et plusieurs IPA (IPA4, IPA9), ainsi que des séries spéciales et saisonnières. La brasserie a été récompensée dans des concours tels que le Barcelona Beer Challenge et le Brussels Beer Challenge.
Pour le voyageur amateur de bière, la brasserie propose des visites guidées sur réservation (généralement le week-end, environ 1 h 30 à 2 h) : présentation du projet et du processus de brassage, dégustation des bières disponibles et dégustation de fromages artisanaux de la région. Une étape vivement recommandée, au pied des « Tetas de Liérganes ».
DouGall's Brewing
El Camino Cervecero
Lletera Brewing (Cantabria)
Portus Blendium
Redneck Brewery
Rocker Beer Madrid
Smach Brewing
Tres Mares Cerveza
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