À propos de cette brasserie
Nichée dans la vallée biologique de la Val di Vara, à Torza, en Ligurie, cette microbrasserie & brewpub est intégrée à l'exploitation agricole familiale I Paloffi. Elle propose des bières telles que la "Torza", une Blonde Ale équilibrée, la "Suvero", une blanche au blé ancien, et la "Tramonti" (5,5 %), une IPA anglaise aux notes d'agrumes grâce à l'ajout de zestes de bergamote et de citron.